上質ブルゴーニュ気分を味わいたいヌーボー! フィリップ・パカレ
赤 | フィリップ・パカレ [2005] 「ボジョレー ヴァン・ド・プリムール(ヌーボー)」 世紀の天才が造る超プレミアム マニア必見!ストック分もお忘れなく。 ジュール・ショヴェの最後の弟子で、プリューレ・ロックの醸造長を長年務めた自然派のカリスマ的存在となっているフィリップ・パカレ。収穫後には葡萄の絨毯ができると表現されるほど選び抜いた葡萄のみを使うため、美味しいワインができないはずはありません。 ヌーボーも、「ボジョレー・ヌーボー」というより、「パカレのプリムール(初物)」といったイメージの上品なワイン。 |
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