11月の店長おすすめワイン
今月の店長おすすめワイン | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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白 | ドミニク・ドゥラン [2001] 「サントーバン プルミエ・クリュ アン・レミリー ブラン」 華やかなアロマのプチ・ピュリニー・モンラッシェ ピュリニー・モンラッシェの畑のすぐ隣に隣接しているサン・トーバン地区の1級畑「アン・レミリー」。ふかふかに耕されたドミニクの畑は、一目で隣の畑との違いがわかります。ピュアで華やかなアロマのたっぷり詰まったボリュームのあるドミニクのサントーバンは、まるで「プチ・ピュリニー・モンラッシェ」。酸味のしっかりとしたキレ味とまったりとした果実味が相まって、洗練された気品がただよいます。 |
白 | シュテファン・ボーリッヒ [1995] トリッテンハイマー アールトエルフェン リースリング Q.b.A. トロッケン 先日なんとモーゼルの1995年の辛口ワインを手に入れました。「え~っ?!1995年の辛口って・・・しかもQbA、大丈夫なの???」もう飲めないんじゃないかと少々疑いながら開けてみると、これが思いの外バランス良く、リースリングの熟成した旨味をしっかりと醸しだしています。ビックリ! ドイツ辛口ワインの10年熟成ものとなると、めったに市場にはでてこない。通好みのモーゼル・リースリングの円熟の味わいをたっぷり味わってください。 |