良質イタリアワインを網羅するワインガイド
といって まず挙げられるのが
『ガンベロ・ロッソ』の発行する『 Vini d'Italia（ヴィニ・ディタリア）』。
その厚み、なんと 推定３.５センチ以上？！（←毎年厚みを増しているので不明）
今回発売の２００７年版で２０周年を迎える、
プロやイタリアワイン愛好家ご用達のロングセラーＢＯＯＫです。
■ガンベロ・ロッソ（英語版）２月末頃発売予定
『 Italian Wines 2007（イタリアン・ワインズ）』 【→BOOKストアを開く】
数え切れないほど たくさんある イタリアワインの中から
独自の掲載基準に達したワインの数、１万６千本のワイン評価を掲載。
ハイテーブルが届きました！
馴染みすぎて、誰も気付いてくれないけれど・・・。
立ってワインを飲むのに調度いい高さのハイテーブル。
特注で作ってもらったカウンターテーブルの高さと同じものを探していたら、なかなかコレが見つからない。
でも お願いしたら、さすが杉山さん（杉山店舗デザイン事務所）、速攻で見つけてくれました。
これでワイン会やワインセミナーもバッチリです。
さらにバールっぽくなってきましたよ～♪(^^)
ＦＭ岡山のラジオ番組(VV-Amusement Box)
『ＶＶアミューズメント・ボックス』って聞いたことあります？
毎週金曜日の夕方 １６：００～１９：００までやってる
音楽と岡山の情報番組なんですが
ＤＪのダイナマイト・イシムラさん
最近、ワインにハマり気味らしいんです。
先日1/26（金）の番組コーナー
『ダイナＢＯＸ』で話題となったワイン話し。
まずは、『ワインに詳しい人に話を聞かなきゃダメだろう』ってことで
プルル～っと電話インタビューのかかった先は
『ワインショップしんじ』のワインアドバイザー真治佐知子さん！
・・・・・私でした。(^^;)
ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ ホセリート グラン・レセルバ
スペインの誇る最高級食材は
ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ
ホセリート グラン・レセルバ
スペインの料理評論家ラファエル・ガルシア・サントスの著書、スペインで最も権威あるグルメガイドとして名高い『ロ・メホール・デ・ラ・ガストロノミア（Lo Mejor de la Gastronomia）』は、レストランや料理、ワイン、食材などをランキング評価するグルメガイド。
そのグルメガイドの食材部門で今回も9.75という最高得点で最高峰の食材の評価を受けたのは、ホセリート社の『ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ ホセリート グラン・レセルバ』 のみ。
イタリア産の食材ではアヴォーラ・ジョルジョ社のエクストラ・バージン・オリーブ・オイル、同じくイタリア産マルピッリ社のバルサミコ酢、スペイン産ではサラソン社のアンチョビ、パステリア・トテルのチョコレートのパネットーネ、ミラ・モネリス社のトゥロン（アーモンドを蜂蜜や卵で固めたクリスマスのお菓子）が95点と次席に続く、まさに国境を越えた食材ランキング。
ホセリート社の作る最上の生ハム『ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ ホセリート グラン・レセルバ』は、間違いなくスペインを誇る食材の王様と言っても過言ではないでしょう。
ジュワ～り脂のにじみでる、この『ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ ホセリート グラン・レセルバ』を噛みしめながら、グラスワイン片手に思わず笑みのこぼれてしまう贅沢な瞬間は、テースティング・バー（ワインショップしんじ）の冬の風物詩です。
