ボジョレー・ヌーボー ご予約受付中！
| ★ 一次締切：８月３１日 ★ 一次締切後は、各定数になり次第、ご予約受付終了いたします。 |
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  11月の第３木曜日。この日はテレビのニュースでも取り上げられているように、世界中の人々が今年の収穫を祝ってカンパイの声をあげ、今年のワインのでき具合を確かめる。そう！ボジョレー・ヌーボーの解禁日。一年間の感謝を込めた世界のワイン祭りは、日本がスタート地点で、世界一周！さらに翌日は、「もう飲んだ？」の話題でこれまた盛り上がります♪ |
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| 「自然に即し、葡萄の命のリズムを１本のワインに刻むような、純度の高いワインを造りたい」とACブルイィ地区で上質なボジョレーを造るフュリー。平均樹齢50年を越える畑から、ビオロジックによる栽培で、ガメイらしからぬ奥行きと深みあるヌーボーを手がけています。健全な葡萄が育つゆえに、腐敗を防ぐために必要となるSO2も僅か20mg/Lまでに制限。20mg/Lというと自然派の雄フィリップ・パカレのさらに半分の量。エレガントで洗練されたブルゴーニュワインを、時間をかけてじっくりと味わいたい気分にさせてくれる逸品。 | ||
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ドメーヌ・ド・ラ・フュリー ボジョレー・ヌーボー 750ml（輸）￥3,675→￥３,１５０
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| あのニコラ・ポテルとステファン・アヴィロンがタッグを組んだ『ポテル・アヴィロン』。ボジョレーを熟知するアヴィロンが最高のワインを用意し、ポテルが絶妙の樽使いで仕上げる！古樹から造られる上質なモルゴン村産有機栽培葡萄を伝統製法で醸した凝縮感ある味わいです。 | もはやフランスワイン界で活躍する日本人として代表的な存在となった岡山・高梁市出身の仲田晃司さん。既に数年に渡って仲田流ヌーボーの研究を進めてきた結果、昨年に続き今年も入荷決定。サンヴェラン村に近い単一畑18区画の有機栽培葡萄をギリギリまで遅らせ完熟！ | |
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ポテル・アヴィロン ボジョレー・ヌーボー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2007 750ml（輸）￥3,990→￥３,１５０
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ルー・デュモン ボジョレー・ヌーボー 2007 750ml（輸）￥4,305→￥３,４００
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| エキス分の凝縮したフルーティーな果実味。樹齢50年以上の古樹から造られる品質重視。優良ドメーヌの集合体エヴァンタイユの中でも特に高品質と謳われるドメーヌ・ゴネ。 | 有機栽培で生きた土壌から作り、伝統製法で時間をかけて仕上げたとっておき。封印の蝋の上からコルク抜きを差して開けることができ、ナイフいらずで超優れ物！ | |
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ドメーヌ・ゴネ ボジョレー・ヌーボー 2007 750ml（輸）￥2,940→￥２,６００
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ポール・サパン ボジョレー・ヌーボー キュヴェ・トラディション 2007 750ml（輸）￥3,990→￥３,２００
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| 爽やかな果実味たっぷりのチャーミングな味わい。フレッシュ＆フルーティーで可愛らしい現代のボジョレーを代表するとっても「ボジョレー・ヌーボーらしいボジョレー」。 | 2001年英国で、コートドールのピノノワールを圧倒し、長熟力に秀でた「驚愕のガメイ伝説」遺したクロ・デュ・フィエフのミッシェル・テート。ジュリエナ最高峰の区画「ル・ロベール」で育った小粒で良質なガメイを使用。土地とブドウの個性を最大限に引き出したミシェル・テートの本格派ヌーヴォー。 | |
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ポール・サパン ボジョレー・ヌーボー 2007 750ml（輸）￥2,940→￥２,４００
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ドメーヌ・クロ・デュ・フィエフ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー 2007 750ml（輸）￥3,675→￥３,１５０
<ハーフサイズ> 375ml（輸）￥2,100→￥１,７８５
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| 「自然と共生する無骨なビオディナミスト」と言われるギニエのワインは、硬派な味わい。果実味、酸味、渋味ともに凝縮されたワインは、じっくり時間をかけながら楽しみたい。 | 輸入元社員用にこっそり輸入されていたヌーボーが、「ヌーボーらしいフレッシュな果実味で美味しいらしい」と噂が広がり、定番化。可愛らしいキュートな味わいを。 | |
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ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー 2007 750ml（輸）￥3,780→￥３,３００
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ミッシェル・ピカール ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー 2007 750ml（輸）￥3,622→￥２,９００
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| ボジョレーワインの発展は、このデュブッフ抜きにしては語れない。ボトルに直接プリントされたフラワーラベルが人気のデザイン。毎年コレクションしている方も。 |
地中海に浮かぶシチリア島で造られるこのノヴェッロは、南イタリアの太陽と熟したブドウを連想させる力強く厚みのある仕上がり。パワフルで溢れるような熟した果実味が魅力のイタリアン・ヌーボー。 |
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ジョルジュ・デュブッフ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー 2007 750ml（輸）OPEN→￥２,６００
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クズマーノ ノヴェッロ ノヴェンブレ 2007 750ml（輸）￥2,940→￥２,４００
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