ワインと料理の相性をもとに、必要となるワインの基礎知識や専門用語、風土や語学など、基本から応用までたっぷり詰め込み、プロの知識を料理と合わせて楽しみながら学べるワイン講座です。 2019年12月8日（日）12:00～15:00 今回のメインテーマは、 パーティー料理で学ぶ「正統派マリアージュワイン」 ＜ワイン＞ ◆料理に合わせる 正統派ワインを中心に3種 （※ワインの内容や品数は、変更になる場合があります） ＜料理＞ ・前菜 ・ローストビーフ ・アクアパッツァ ・デザート （※お料理の内容や品数は、変更になる場合があります） 3種のワインをテイスティングして、それぞれどんな特徴があるのか、どんなところで造られているのか、どんなお料理と合わせれば美味しく楽しめるのか、一緒に考えながら、ワインの基礎知識とともに、ワインの応用力もしっかり身につけていきます。 花房左和子先生のデモンストレーションレッスンでお料理の作り方のポイントを学び、テイスティングしたワインと一緒に合わせて、ランチを楽しみながら実際にお料理とワインの相性を確かめてみましょう♪ ＜レッスン内容＞ ◆ワインの基礎知識～応用（座学） ◆ワインの単語（語学） ◆ワインテイスティング（試飲） ◆料理レシピ＆調理のポイント（デモンストレーション） ◆料理とワインのペアリング（ランチ＆ワイン） ワインはこれからという方も、ワイン大好きな方も、飲食店スタッフの方も、初心者からプロまで一緒に学べる講座です。毎日の食卓を彩るワインとお料理を、楽しみながらしっかり学んでいきましょう♪

教室名：「料理に合わせて自在にワインを楽しめるようになるワイン学」 カテゴリ： 美味なる食卓　大人のたしなみ 講師：真治佐知子（ワイン）＆ 花房左和子（料理） 講座名：パーティー料理で学ぶ「正統派マリアージュワイン」 受講費：＜一般＞￥5000/回（税別）　＜会員＞月謝コースorチケットコース￥3300～4500/回（税別） 教材費：￥2500（税別）

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