ワインショップしんじ

辛口ワインの産地として名高いドイツのフランケン地方でクオリティーの高いワインを造るヨハン・ルック醸造所。ワインができると早々に売り切れてしまうため、輸入元さんもワインの確保が大変な造り手さんです。今回は、日本大好きなご主人のハンス・ルックさんが、3年ぶりに倉敷にやってきます。…

今日は日曜定休日♪頼まれごとを一つこなした後は、マスカットティーで一服しながら、隙間時間に考えごと。お気に入りグランクリュシャンパーニュたちも入荷しました♪୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)⋆ೄランスロ・ピエンヌ / ターブル・ロンドヴェルニョン / コンヴェルサシオンヴェルニョン / エロケンス…

一歩前進して、今週からFBにアップした入荷情報を、ホームページでもご覧いただけるようになりました♪【入荷情報】https://shinji.angelwine.net/topics/arrival/今週もいろいろ入荷してま〜す♪Ch.ブラネール・デュクリュフィリップ・ルクレー…

今日は11/7(水)と11/8(木)にカナーレさん主催で開催される新酒ノヴェッロを楽しむ会のミーティング。お料理に合わせてワインやグラス諸々の打合せをしました。今回も楽しいマリアージュとなりそうです♪7日は私もスタッフとしてサービスしま～す。11/7(水) 19:00〜11/8(木) 19…

今日は以前からリクエストいただいていた、お取り寄せできるチーズのリストを作りました。いつもは在庫していない、こちらのチーズもスポットで入荷しています♪白かび / ブリヤサヴァラン羊ブルビ / ペライユウォッシュ / ラングル青かび / スティルトンフレッシュ / モッツァレ…

お待たせしてスミマセン(＞人＜;)！まだ〜？！と毎年お客様をお待たせしてしまうボジョレー・ヌーボーのご案内。今年こそは！と心に誓ったものの、すでに2ヶ月。やっとこさ出来上がりました。ヌーボー、ノヴェッロ、ホイリゲ、13種の新酒が入荷予定です。・・・そして本日も、いろいろ入荷♪ヴィノジ…

学生の頃にはいらなかったけど、今すごく欲しいもの。それは、お勉強する時間。できることなら1週間山籠りしたい今日この頃です＿φ(￣ー￣ )。今日もワインと日本酒いろいろ入荷してま〜す♪ブシャール / ブルゴーニュラ・ヴィニエシャルドネブシャール / ブルゴーニュラ・ヴィニエピノ…

昨日は柳園佐智子さんが講師の日本ソムリエ協会ワインセミナーin倉敷へ。心理的な要素がどれだけ感覚に影響を与えるのかをテイスティングで体験。ぜひ今後のご提案の参考にしたい、とても興味深いセミナーでした。本日の入荷は、気品のあるおフランスのボルドーワインたち♪シャトー・シサックシャトー・ラ…

大雨が降りだす前に、夜な夜な大移動完了〜！積み上がっていたケースもだいぶ片付け、埋もれていたワインを発掘してきました♪ 大好きなメロイの新ヴィンテージも入荷。人気のブラン・ディ・ブーリが2016からネストリ・ビアンコに。お気に入りワインの名前が変わるのは、ちょっと寂しい(*´-`)。そして日曜の…

週末なので入荷したワインと補充ワインの大移動。夜な夜なお店と熟成庫を行ったり来たり。外も涼しくて気持ちいい♪際限ないので、ひとまず休憩。今日はフレンチ&イタリアンの入荷です。カリーユ / プピーユCh.ド・セグリエス / タヴェルCh.ギロー / ジェ・ド・シャトー・ギローロンク・…