Mylonas Winery
ミロナス・ワイナリー
ギリシャの首都アテネの南40kmほどのケラテアに1917年に設立されたワイナリー。現在の当主は3代目のスタティマス・ミロナス氏。ギリシャのイオアニナ大学で化学を専攻し、その後WSETの4段階ある認定資格の最上位のディプロマを取得。ワイン生産者が取得するのは珍しく、「科学的な根拠は当然のこと、自分自身のテイスティング能力でワインを見極めたい」と信念を語る彼のワインは、品種の個性を大切にした味わいに仕上げることで伝統への尊重を表現しています。
所有畑はアッティカ半島に複数あり合計12ha。ギリシャ国内ではワイン造りで最も古く歴史ある地域で、夏でも涼しい乾燥した海風が吹くのが特徴。20世紀半ばまでは鉄鉱石の採掘がさかんだった地域で、畑はライムストーンとシストの土壌となっています。
Savatiano Oak Matured 2019
サヴァティアノ オーク・マチュアード
完熟ぶどうのみを樽熟成させたモダンな味わいのサヴァティアノ。柑橘、桃、洋梨にエキゾチックなフルーツの香り。樽由来のバニラ香が長い余韻と共に続きます。手摘みで収穫後、発酵前に10℃のタンク内で８時間置き、その後オーク樽で6ヵ月熟成。更にステンレスタンクで澱と共に6ヵ月寝かせボトリング。
No.10981 750ml ￥2,640（税込）
商品番号 | 10981 |
|---|---|
生産者 | ミロナス・ワイナリー |
品名 | サヴァティアノ オーク・マチュアード |
生産年 | 2019 |
容量 | 750ml |
タイプ | 白／辛口 |
アルコール度数 | 12.5％ |
生産地 | ギリシャ 中央ギリシャ 中央ギリシャ |
品種 | サヴァティアノ100％ |
輸入元 | アズマコーポレーション AZUMA Corporation |
AWN販売価格 | 2,640円（税込） |
消費税 | 10％ |