Castello di Ama
カステッロ・ディ・アマ
カステッロ・ディ・アマは1970年に創立された比較的新しい蔵ですが、名実共にキャンティ・クラッシコのトップ生産者のひとつとして評価を得ています。スーパー・ヴィノ・ダ・ターボラの走りとなったアッパリータも世界的に高い評価を得ていますが、何と言っても基本となるキャンティ・クラッシコの質の向上に心血を注ぎ、今日の地位を築き上げました。
白ではピノ・グリージョ種のみから造られるワインの生産を止め、シャルドネ種を主体にピノ・グリージョ種などをブレンドして造られる「アル・ポッジョ」という名のワインに一本化。
全ての畑の力が同等のレベルまで上がったため、フランスのシャトー的な発想で今まで畑別に多様化したワインをシンプルに一本に絞り、全力を注いでいます。
カステッロ・ディ・アーマでは、イタリアでも珍しい自家専用製油施設を完備。採れたてのオリーブの実を、オイル専用業者まで運ぶことなく、畑のすぐ近くにある製油所（フラントイオ）でフレッシュなうちに、製油することができます。
畑の面積：80ha（ヘクタール）
カステッロ・ディ・アマHP：http://www.castellodiama.com/
Chianti Classico 2020
キャンティ・クラッシコ
アマの神髄であるフルーティーな果実のハーモニーとエレガンスを余すことなく表現。5,200本/haの高密度で栽培された平均10～12年の若木の畑から、すべて手摘みで収穫。比較的砂を多く含む土壌のため、きめ細かく優美な仕上がり。サンジョヴェーゼに若干のメルロを用い、ワインに柔らかさが与えられています。
No.00633 750ml ￥4,290（税込）
商品番号 | 00633 |
|---|---|
生産者 | カステッロ・ディ・アマ |
品名 | キャンティ・クラッシコ |
生産年 | 2020 |
容量 | 750ml |
タイプ | 赤／辛口 |
アルコール度数 | 14％ |
生産地 | イタリア トスカーナ トスカーナ |
品種 | サンジョヴェーゼ80％、メルロー20％ |
輸入元 | エノテカ ENOTECA |
AWN販売価格 | 4,290円（税込） |
消費税 | 10％ |