濱田酒造 焼酎蔵薩州伝兵衛
この焼酎は、初溜取り（またはハナタレ）といわれる焼酎です。蒸留過程では最初、高い度数の焼酎が出てきます、モロミの中のアルコール分が少なくなるに従い次第に度数が下がって通常、芋焼酎で平均すると36度程度の原酒が取れます。
その際、比較的初期の度数の高い時期のものを取り出したのがこの「初溜取り」といわれるものです。
酒税法上アルコール度数の制限があり44％までが限度ですが、一切割り水をしない取れたままの状態で、更に5～10年に亙り甕貯蔵した焼酎の原点とも言えます。
飲み方としては先ずはストレートで、ブランデーなどと同じようにチューリップ形のグラスで自分の体温程度の温度にして、立ち上がる香りをお楽しみください。
「兼重」について
この焼酎は、長期にわたり甕壷にて貯蔵した製品です。甕壷による貯蔵は遠赤外線効果等により熟成が促進されるといわれております。甕壷貯蔵独特の芳醇な味と香りがおたのしみいただけます。
宇吉（うきち） 黒麹仕込み 甕仕込木桶蒸留甕貯蔵
No.03784 1800ml ￥3,454（税込）