代表的な８つのブドウ品種

世界的に認知度が高く、まず覚えておきたい６品種は？

白ブドウの「シャルドネ」「ソーヴィニョン・ブラン」「リースリング」。

黒ブドウの「ピノ・ノワール」「カベルネ・ソーヴィニョン」「メルロ」。

日本を代表する２品種は？

白ブドウの「甲州」と、黒ブドウの「マスカット・ベーリーA」。

「白ブドウ」と「黒ブドウ」の違いは？

ブドウ品種は、緑や黄色などに色付く「白ブドウ」と、紫色に色付く「黒ブドウ」に大きく分けられます。「白ブドウ」からは、主に「白ワイン」。「黒ブドウ」からは、主に「赤ワイン」が造られます。

「甲州」は、なぜピンク？

白ブドウの中でもグレーがかったピンクに色付く品種は、特別にフランス語で（灰色＝グリ）を意味する「グリ系」と呼ばれています。ピンク色の「甲州」は「グリ系」の白ブドウ。

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