Tatsuya Bussan
龍屋物産
無添加だから 天然のやわらかな甘味！
トルコ産 白いちじく
Figue Blanche
フィグ・ブランシュ
トルコ産の白いちじく「スミルナ種」を天日干しにし、添加物を一切使用せずに作っています。肉厚な無花果の果実の旨味が凝縮し、天然のやわらかな甘味で、ワインのおつまみにもピッタリです。そのままかじったり、カットしたり。ブルーチーズとも相性良し。赤ワイン煮込みにしても美味。
聖なる果実 トルコ産いちじく
いちじくは、人類がもっとも古くから栽培していた果物のひとつだと言われています。聖書の最初に出てくる植物で、アダムとイヴがエデンの園の禁断の木の実（知恵の実）を口にした時、お互いが裸であることに気づき、いちじくの葉を綴り合わせ腰に巻き覆うものとしたと書かれています。
ワインとの相性が絶妙です
そのままでもワインと良く合いますが、ワインといちじく、そしてブルーチーズの組み合わせが最高です。塩味の強いブルーチーズをスライスし、いちじくの上にのせて一緒に召し上がることをおすすめします。アクセントとしてアーモンドがおすすめです。
簡単いちじくの赤ワイン煮の作り方
小皿の上に20センチ程度の長さに切ったラップを広げ、いちじく一粒をラップの中心に置きます。大さじ一杯の赤ワインをいちじくの上からかけ、ラップを軽くひねって閉じます。電子レンジに20～30秒、お好みのやわらかさになったら、「簡単いちじくの赤ワイン煮」の出来上がりです。いちじくが固くなったときにもお試しください。やわらかくなり美味しさがよりいっそう増します。
No.01117 160g ￥864（税込）