シャーレス｜ジーガレーベ　トロッケンベーレンアウスレーゼ [2000] 375ml

Schales
シャーレス

シドニーオリンピックでドイツ館の公式ワインに選ばれたシャーレス醸造所は、1783年の創立以来、８世代に渡って良質なワインを造り続けてきました。

200年以上に渡って培ってきた、その経験とノウハウがシャーレス家の財産。

現在は、３兄弟とその家族で運営されていて、家族経営のワイナリーではドイツ・トップテンに入る大きな規模。

自家栽培の畑（60ha）は、全てダルスハイム村にあります。

栽培されている葡萄品種は、なんと３０種以上！

ヴァラエティー豊富なことから、「品種の宝庫、シャーレス」とも言われています。

お屋敷の地下全体に広がる大セラーの設備とワインストックは見事。

ワイナリーの２階にあるワインミュージアムでは、歴史的な古い道具が展示されています。

「ワイン造りへの情熱」、「伝統と革新のバランス」、そして「ワインへの愛情」が、シャーレス家のモットー。

ドイツでは、村名や畑名までラベルに表示するため、ドイツワインの名前は長くて覚えにくいのが当たり前でしたが、シャーレスでは他のワイナリーに先駆けて長い表示を止め、シンプルに「シャーレス」というブランド名のみを表記しました。当時は驚きのこと。

そして、イタリア人デザイナーにより　リニューアルデザインされたシンプルでスタイリッシュなラベルは、「ラベル・デザイン大賞」を受賞。

常に時代の流れを読みながら、世界でも評価の高いワインを造っています。

Siegerrabe Trockenbeerenauslese　2000
ジーガレーベ　トロッケンベーレンアウスレーゼ

極上の貴腐ワイン。一粒一粒丹念に粒選りされた葡萄は神の恵みとも言えるワインになりました。瓶の底には、ワインの宝石と言われる、酒石が含まれています。これは、ワインの中の成分が結晶化したもので、ありあまるほどのパワーが詰まっているワインにしか現れず、良質なワインの証として重宝されています。

No.02390　375ml　￥16,500（税込）