クズマーノ｜ネーロ・ダーヴォラ [2021] 750ml

Cusumano
クズマーノ

彗星のごとくシチリアのワイン界に颯爽と現れたクズマーノ兄弟。兄のアルベルトと弟ディエゴ。

彼らのワイナリーが瓶詰めを始めたのは2000年のこと。まだ誕生したばかりの新しいワイナリーにもかかわらず、すでに世界から高品質ワインの生産者として注目を浴びる存在となっています。

映画「ゴッド・ファーザー」でも有名な歴史あるパレルモの街を本拠地に、トラパニや中世の町エリチェへと向かう途中のシチリア北西部に点在する畑。神殿の谷のあるアグリジェントとかつてのギリシャ都市シラクーサの間に位置する南部の畑。

クズマーノの造るワインは、地中海に浮かぶ大陸「シチリア島」の各地に散りばめられた８ヶ所の畑から、常に研究を重ね、それぞれの土壌と環境に最も適した葡萄を選別し、その大地の醍醐味を１本のワインにギュッと凝縮し造られていて、映画を見ながら楽しむにももってこいの個性溢れるワインの面々。

昔からシチリアで栽培されてきた土着の品種であるインツォリア種やネーロ・ダーヴォラ種に加え、国際的に多く栽培されているシャルドネ種やシラー種を巧みに使いこなし、シチリアの風土をいっぱいに吸収した力強いボリュームのあるワインを造り出しています。

その品質もさることながら、驚くのはそのコストパフォーマンス！今やクスマーノは、シチリアのワインショップやレストランには欠かすことのできない名物ワイナリーとなっています。

Nero d’Avola　2021
ネーロ・ダーヴォラ

シチリアで最も古い品種の一つでありシチリアを代表する赤ワイン用葡萄のネーロ・ダーヴォラ種。香り高くふくよかで丸みのあるボディがあり、熟した果実やジュニパーの香りが印象的。地中海の太陽を思わせる個性的な特徴を備えています。

●テクニカルデータ
ネロ・ダーヴォラ100％。栽培密度約4500株/HA。手摘みで収穫。除梗後5℃に保ちながら48時間マセラシオン。発酵は27度前後でルモンタージュと攪拌を繰り返しながら行われる。マロラクティック発酵もステンレスタンク内で。熟成はシュール・リーで最低5ヶ月間。

【ガラス栓】
ガラス栓なので、キャップシールを取り除いた後、手で簡単に明けることができます。

No.04264　750ml　￥1,760（税込）