Quintodecimo
クイントデーチモ
南イタリアの偉大なエノロゴ、ルイジ・モイオ教授が思い描いた偉大なワイン
クイントデーチモは、カンパーニャ州のトップ生産者の多くにコンサルを行う一方、 ナポリ大学で醸造学を教えるルイジ・モイオ教授が2001年に設立したワイナリー。カンパーニャ州の3つのD.O.C.G.全てを要する内陸部のイルピニア地方にあるミラベッラ・エクラーノに位置し、土着品種のみを用いてこの地方のみならずイタリアワイン全体の地位を押し上げるような珠玉のワインを生み出しています。
120年続くカンパーニャのワイナリー出身であるモイオ教授は、農産物のアロマの研究に赴いたフランスでワインに開眼。そのままフランスに留まり、ブルゴーニュやボルドーで栽培や醸造を専門的に学びました。
1993年にアントニオ・カッジャーノがブルゴーニュを訪問した際、ガイドを務めた彼の知識と意欲を見込んで醸造監修を依頼したのを機に帰郷。カッジャーノの他にも黎明期のフェウディ・ディ・サン・グレゴリオ、カンティーナ･デル･タブルノ、カンティーネ・デル・ノタイオ等、数々のワイナリーで腕をふるい、カンパーニャ州のワイン造りを復興させた指導者の一人となりました。
Greco di Tufo Giallo d’Arles 2016
グレーコ・ディ・トゥーフォ ジャッロ・ダルレス
ワイナート誌の南イタリア特集で表紙を飾ったワインの一本。濃密でパワフルかつクリーミーで優雅なワイン。黄桃やアプリコットのような肉感的でジューシーな果実味と骨太なミネラル感、そして気品のある酸味により優雅さをも感じさせます。
畑があるのはサンタ・パオリーナのコミューンにある海抜520mの南西向き斜面。フレンチオークのバリックとステンレスタンクで10ヶ月熟成。
No.08979 750ml ￥6,600（税込）
商品番号 | 08979 |
|---|---|
生産者 | クイントデーチモ |
品名 | グレーコ・ディ・トゥーフォ ジャッロ・ダルレス |
生産年 | 2016 |
容量 | 750ml |
タイプ | 白／辛口 |
アルコール度数 | 13.5％ |
生産地 | イタリア カンパーニア カンパーニア |
品種 | グレーコ100％ |
輸入元 | フィラディス Firadis |
AWN販売価格 | 6,600円（税込） |
消費税 | 10％ |