Velenosi
ヴェレノージ
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2021
ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ クラッシコ
葡萄畑は、昔からの区画にあります。標高100mに位置し、砂利質と粘土質土壌です。葡萄は垣根仕立（コルドン）で栽培しています。収穫は気温の低い早朝、もしくは夕方に行ないます。房が痛まないよう小さなケースを使って手摘みで収穫した葡萄は、セラーに運ぶまで低温管理します。アロマをキープするためアルコール発酵前に12～20時間コールドマセラシオンします。柔らかくプレスした果汁をタンクで5度に冷やして清澄後、温度コントロールしながらステンレスタンクで発酵させます。瓶詰まで、温度管理の下ステンレスタンクで熟成させます。
No.10320 750ml ￥1,760（税込）
商品番号 | 10320 |
|---|---|
生産者 | ヴェレノージ |
品名 | ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ クラッシコ |
生産年 | 2021 |
容量 | 750ml |
タイプ | 白／辛口 |
アルコール度数 | 13％ |
生産地 | イタリア マルケ マルケ |
品種 | ヴェルディッキオ |
輸入元 | 稲葉 |
AWN販売価格 | 1,760円（税込） |
消費税 | 10％ |