グルフィ｜ネロイブレオ [2021] 750ml

Gulfi
グルフィ

「グルフィ」は、設立が2000年とまだ間もない新進気鋭の生産者ですが、今やシチーリアを代表する造り手として内外から熱い注目を集めています。ブルゴーニュワインをこよなく愛するオーナーのヴィト・カターニャ氏がシチーリアの土地とブルゴーニュの土地が似ていることに気づき、ブルゴーニュのワイン造り、フランス的なクリュの概念が取り入れられ、量ではなく品質にこだわったワイン造りが行います。彼のワインはブドウ本来の生命力、そして各畑のテロワールを強く感じることが出来ます。

「ネロダーヴォラに運命を感じます」という、オーナーのヴィト・カターニャ氏は、シチーリア生まれのパリ育ち。

ブルゴーニュワインをこよなく愛するカターニャ氏ですが、もともと自身でワイン造りをしようという考えは無く、フェラーリＦ１の特殊油脂を製造する事業を行っていました。

彼がまず思い立ったのは、イタリア最高といわれる「キアラモンテ・グルフィ」地域でのオリーブオイル造り。しかし、いくつもの「運命的な」出会いを重ね「ネロ・ダーヴォラ」という品種とシチリアのテロワールのもとでのワイン造りに大いなる可能性を見出していきました。

Nerojbleo　2021
ネロイブレオ

ビオロジックで造られ、熟したブルーベリー、カシス、ドライフラワーのアロマに熟成したニュアンス。鉄っぽさを感じるミネラル感があり、ふくよかな果実味にやわらかい口当たり。旨味と塩気を感じ、余韻の長い味わい。ステンレスタンクで発酵後、オーク樽熟成12ヶ月。

No.10573　750ml　￥4,290（税込）