ジャック・カシュー｜ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ　ルージュ [2019] 750ml

J. Casheux
ジャック・カシュー

カシュー家が所有する畑の総面積は6.7haほどで、ほとんどがヴォーヌ・ロマネにあり、ニュイ・サン・ジョルジュとシャンボール・ミュジニーにも小さな区画を所有。ヴォーヌ・ロマネ１級のラ・クロワ・ラモーは、ジャック・カシューを代表する象徴的な畑で、ラベルに描かれている十字架は、このラ・クロワ・ラモーのクリマの石垣の上にあり、ヴォーヌ・ロマネにある5つの十字架の中でも最も古いものだと言われています。ジャック・カシュー氏は1994年に引退し、現在は息子のパトリスが当主としてドメーヌを引き継ぎ、2012年にはパトリスの息子シャルルが参画。親子でリュット・レゾネ（減農薬栽培）による果実味豊かでテロワールの個性のある興味深いワインを造っています。

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge　2019
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ　ルージュ

標高が高く涼しい気候のオート・コート・ド・ニュイのワインは、タイトなボディが持ち味。粘土石灰質土壌の畑で育ったピノ・ノワールから、ラズベリーやチェリーなどフレッシュな赤い果実の風味に、しっかりとしたミネラルが味わいの骨格をつくります。タンニンはキメ細かでしなやかな喉越し。

No.11225　750ml　￥4,290（税込）